1、酵母粉用温水浸泡溶解。

2、中筋粉与白糖一起放入面盆，拌匀。

3、将酵母水加入面粉中，揉成光滑面团，饧发40分钟。

4、饧发好的面团，手指沾面，能戳出一个清晰的洞。

5、将饧好的面团，在面板上充分揉搓排气。

6、分成4个剂子，揉成光滑的馒头。

7、入蒸锅二发30分钟。

8、饧发好的馒头，大火烧开锅，转中火蒸15分钟，关火，焖3分钟。

9、蒸好的馒头，表皮很光滑。