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怎样宰杀牛蛙
更新时间:2024-05-21 10:52:36

工具:只需一把厨房用的剪鱼用的尖头小剪刀即可。

1、用两个指掐住牛蛙的两肋。把牛蛙放在案板上;

2、用剪刀直接将牛蛙的头剪掉,丢弃;

3、沿着脖子的断口顺着肚皮从中间一直剪到尾部;

4、掏出全部内脏,丢弃;

5、剪掉四肢,大腿和小腿的连接处也剪断,把躯干先横着再竖着各剪一刀,一共剪成四大块;

6、把剪断的四肢和躯干放在一个碗里,倒点料酒、醋、酱油、水和生粉,再用手抓着搅拌一下,腌10分种左右,就可以下油锅炒。

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