燕麦米与燕麦胚芽米的区别是燕麦米外壳坚硬含有芒刺，煮后三生三熟，不容易煮熟口感不好，不可以多食。燕麦胚芽米保留了裸燕麦原有最核心营养价值的麸皮和全胚芽，煲粥后口感滑Q糯弹，可作为主食长期使用。

燕麦米是世界上公认营养价值高的杂粮之一。燕麦米的营养价值很高，其脂肪含量是大米的4倍，其人体所需的8种氨基酸、维生素E的含量也高于大米和白面。

燕麦胚芽米，去壳、破壁、去芒、去涩、去糙，解决了以往裸燕麦有芒外壳的最大问题，而成为裸燕麦胚芽米。