1、价值工程是“通过各相关领域的协作，对所研究对象的功能与费用进行系统分析，不断创新，旨在提高所研究对象价值的思想方法和管理技术”。在价值工程中“价值”可以理解为评价某一事物(产品、工程、工艺、服务等)功能与实现它的耗费相比合理程度的尺度。

2、价值工程的中心内容可以用六个字概括：“功能、创造、信息”。功能分析是价值工程特殊的思考和处理问题方法。用户购买任何产品或要求提供服务，实质是购买功能。因此，对实现功能的不同手段进行比较，寻找最经济合理的途径，提高经济效益。手段不同，经济效果也不同，手段是不断创造出来的，价值工程的全过程也是创造的全过程。此外，价值工程是技术、经济和经营管理紧密结合，这一切都是建立在信息的基础上的。