在北方种植枇杷最好在温室大棚中进行。

枇杷需要较高的温度，一般在年平均气温12℃以上即能正常生长。现在苏北地区新研究出的枇杷树可以在年平均气温在零下十摄氏度至三十摄氏度正常生长。 枇杷树的花期在冬末春初，低温天气将影响其开花结果。如果气温零下六摄氏度时对开花、零下三摄氏度时对枇杷幼果即产生冻害。在十摄氏度以上枇杷花粉开始发芽，二十摄氏度左右花粉萌发最合适。但气温或地温达三十摄氏度以上时，枝叶和根生长滞缓而不良。果实在采摘前7至15天遇上三十五摄氏度的高温，很容易产生日灼伤害，甚至失去食用价值。 枇杷对土壤要求不严，适应性较广，一般土壤均能生长结果，但以含砂或石砾较多疏松土壤生长较好。